小型閃蒸干燥機要求成品的粒度分布、殘留水分、堆積密度、顆粒形狀的標準，使顆粒達到理想的效果。以堆積密度為例，堆積密度是閃蒸干燥過程中食品的重要特性之一，在操作過程中要保證每一項措施的堆積密度。

小型閃蒸干燥機雜質純度低的原因及方法。

原因:

1.空氣過濾效果差。
2.將堆積的粉末與成品混合。3.原料純度低。4.臥式噴霧干燥機無法清洗。

解決方法:

1.檢查小型閃蒸干燥機系統中配置的空氣過濾器的過濾材料是否鋪設均勻，過濾器是否使用時間過長，再更換。
2.檢查熱空氣入口處的焦粉，以克服渦流。3.噴灑前過濾料液。4.重新清潔閃蒸干燥器。