主要用于馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、小麥淀粉等淀粉及變性淀粉脫水后的干燥，該淀粉旋轉閃蒸干燥機也可用于其它顆粒狀熱敏物料的連續干燥。

  淀粉旋轉閃蒸干燥機的特點：

  （1）物料停留時間短，熱交換率高，實現即時干燥；
  （2）專用旋風回收裝置，確保干淀粉損失小；
  （3）特殊設計的淀粉閃蒸干燥機冷卻系統，使淀粉不易結塊，殘留水分可準確控制；
  （4）新型通風螺桿替代了傳統的關風螺桿，效果好，故障率低；
  （5）無大量活動部件，運行維護成本低。